您的当前位置:全天时时彩最准计划 > 狗脑贡茶 >

福利 ∣ 特级狗牯脑红茶(第三弹)

时间:2019-07-09

   狗牯脑茶是江西“四绿一红”之首,近几年更是走出国门,走向世界,颇受世界茶人的喜爱。人们开始喜欢这种味道清雅甘醇,甚至有点“寡淡”的品类。一饮涤昏寐,情来郎爽满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。(——皎然《饮茶歌诮崔石使军》) 色泽晶莹诱人,萦绕的栗香悠然而出;喝一泡白狗牯脑,轻捻杯角,入口汤水,香气更甚,方知弥散的香味皆是皮毛,茶汤才是根本。当茶汤入喉,原本淡淡的清新香气逐步在嘴里扩散开,随后,味道逐渐变得浓郁,栗香放肆地在舌尖上溅开,野蛮又狂暴地掠过干枯的味蕾。 狗牯脑茶是遂川三宝之一,遂川,素以“红古绿”三色著称,绿色的生态环境、得天独厚的地理位置和气候的条件造就了狗牯脑茶上好的品质。 沸水下,狗牯脑茶特有的栗香气与清澄而略呈金黄的茶色,几乎同时刺激着感官,通透明亮的茶汤,同时流露出素雅与高贵。 自然环境决定了原料的下限,每一年茶季的湿度、温度导致鲜叶的含水率皆不同,手艺人为这些不同做出最佳决定。制作技艺决定了茶的上限。所以每个山头的狗牯脑茶都各有风情,别有韵味。 杀青在茶叶制作中十分重要,上好的绿茶每一步需要纯手工制作,制茶师傅在烧至145-160度的铁锅里用双手翻炒茶叶,尽量保证使每片茶叶都受热均匀,又不烫伤自己的手,这需要极高的技术。经过2次的揉捻和2次杀青的精心制作和烘干后,这杯萃取天地精华,汇集遂川人智慧与心意的狗牯脑,才娓娓而成,那口感与滋味自是不必多言,必是一道诱人的佳酿。 狗牯脑茶上好的品质得益于汤湖的山山水水,扎根于海拔八百米的罗霄山山脉南麓支系群山之中,周围百公里内无环境污染源,与远近闻名的汤湖温泉相毗邻,黄茶 君山银针你了解吗,清泉环绕,流水不绝,山中林木苍翠,雨量充沛,常年云雾缭绕,多漫射光,整个山场俨然一个以山泉为饮,以青山作伴的格局,生态维持的非常好,极利于茶叶中氨基酸、糖类和芳香等物质的形成。汲山林之灵气,浴日月之精华,尽释于汤水。饮一壶而知五味,品一盅而得真意。 醇滑的液体,喝后清凉芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味经久不去。然而,那香甜气息,并不来源于任何添加物,只是来自茶本身的禀赋——这是狗牯脑茶最奇妙的部分。 狗牯脑茶从种植到后期的杀青制作真的是非常讲究,要做出好茶,除了离不开具有好手艺的制茶师傅,同样离不开的就是种植茶叶的生态环境,只有将周边的自然环境和茶园的种植环境有机的融合在一起,保持完整的生物链,不使用任何的化肥和农药,才能培育出真正意义上的有机茶,这也是做出上好绿茶的根本所在。 在采摘方法上尤为讲究,狗牯脑茶是在清明前二十天左右开始采摘,采摘方式非常讲究,手心向上半握拳,用拇指和食指镊住芽叶,轻轻向上连拨带折。严禁用指甲掐采,以免产生红蒂现象。采下的芽叶轻轻放入竹篓。 狗牯脑茶上好的品质不仅体现在原料的选用上,于工艺而言,亦是穷其所能,力求更佳。 狗牯脑茶曾养在深闺,鲜为人知,如今却声名远播,颇受世界茶人们的喜爱,湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华评价狗牯脑茶“香高、色绿、味爽、形美”,那么狗牯脑茶为什么这么好呢? 狗牯脑茶外形紧结秀丽,条索匀整纤细, 颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层细软的白绒毫,莹润生辉。 后期加工更为繁琐,采摘后的鲜叶首先要在阴凉处摊放 ,摊放是狗牯脑茶制作前鲜叶处理(轻度萎凋)的重要过程。其作用是蒸发部分水分、使叶质变为柔软,易于在炒制过程中造型,同时由于水分蒸发,杀青锅温稳定,容易控制杀青质量,也节省能源和人工;加之精细的手工制作成就了茶叶特殊的品质。与绝大部分的绿茶不同的是,一般的绿茶只需要杀青揉捻一次,而狗牯脑茶需要杀青揉捻两次,是由狗牯脑茶品种所决定的,它的叶肉比较厚,芽体比较重实,所以要尽最大效果发挥它里面的内含物质的转化,必须要经过两次的揉捻杀青。 因为狗牯脑茶园海拔较高,气温较低,虫害比较少。在以前,茶农们是用当地的草药制成杀虫剂。他们将辣蓼、羊泡子、苦参、鱼藤等4种草药混合在一起,慢慢捣碎,掺水稀释,就做成了灭虫药,这种方法灭虫率达到80%。夜晚则使用煤油灯灭虫,当害虫扑向灯火时会掉入灯下的水盆中,这种方法也可消除部分害虫。

名校集团 软件 汽车之家 在线教育
联系我们

400-280-8888

公司服务热线

全天时时彩最准计划